Hoje trago-vos a receita de uma das minhas entradas favoritas: camarão frito com alho e coentros.
Ingredientes:
1 kg de camarão congelado
1 molho de coentros frescos
8 dentes de alho
Tabasco, azeite e sal q.b
2 limões
1 folha de louro
Preparação:
Refogar os alhos laminados com a folha de louro em azeite. Juntar os camarões e metade dos coentros. Adicionar sal e tabasco a gosto e deixar fritar (até os camarões adquirirem o tom alaranjado). Juntar o sumo dos limões para ligar o molho. Mexer bem desligar o lume e juntar os restantes coentros picados. Depois é só deliciarem-se e para quem gosta molhar pão no molho fantástico do petisco.
Bom apetite :)
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